Romige appel muffins (2024)

15 reacties op Romige appel muffins

Chantal plaatste op 02-08-2016 om 19:17:02

Zien er heerlijk uit! Zou het ook lukken in een 20 cm bakvorm? Of zal hij dan niet gaar worden aan de binnenkant?

Ohmydish plaatste op 02-08-2016 om 19:23:34

Hallo Chantal, dit hebben wij niet uitgeprobeerd maar dit moet te doen zijn. Probeer het met een 20 cm bakvorm en dek deze af na 45 minuten met aluminiumfolie. Bak de taart dan verder totdat deze gaar is. Prik er met een houten spies in het midden in om te zien of de muffin-taart gaar is. Wij zijn erg benieuwd naar het eindresultaat!

Astrid plaatste op 21-09-2016 om 15:02:18

Hoi, volgens mij ben je de bakpoeder vergeten te vermelden in het lijstje met de ingrediënten. Ik gok en hoop dat het voldoende is, ( want ik wil NU beginnen :), een half zakje......

See Also

Appelstroop zelf maken

Het zag er een heerlijk bakrecept uit dus heb ik het in de week geprobeerd.Ze waren helemaal niet lekker en zagen er ook niet zo goed uit als de jouwe....ik was zo teleurgesteld. ...wat heb ik verkeerd gedaan?heb mij echt gewon aan u recept gehouden hoor.ze waren heel gewooneerlijk, helemaal niet romig of smakelijk. Heb er een foto van getrokken maar die kan ik hier helaas niet delen op een of andere manier.

Grtjs sakia

Ohmydish plaatste op 15-06-2017 om 17:03:51

Hoi Sakia, mijn naam is Véronique, maar dat geeft niet :)Als ze niet romig zijn, dan heb je waarschijnlijk een ingrediënt weggelaten. Met Griekse yoghurt in het beslag, is het namelijk moeilijk om juist niet romig te zijn. Met de informatie die je me hebt gegeven kan ik je helaas niet vertellen wat je verkeerd hebt gedaan. Je kan de foto mailen naar veronique@ohmydish.nl Dan kan ik zo misschien met je meedenken wat er mis is gegaan bij je. Groetjes Véronique

Rebecca walhout plaatste op 27-09-2017 om 18:09:44

Ziet er lekker uit ;)Ik wil ze graag proberen.maar kan je ze ook invrieven?

Ohmydish plaatste op 28-09-2017 om 07:40:42

Hallo Rebecca, dankje! Deze muffins kun je invriezen. Als je ze daarna langzaam laat ontdooien en eventueel nog even in de oven zet, smaken ze bijna weer alsof ze net gebakken zijn :) Groetjes

Elle plaatste op 14-04-2020 om 17:56:37

Kun je ook gewone yoghurt gebruiken ipv Griekse yoghurt?

Ohmydish plaatste op 14-04-2020 om 18:11:52

Hoi Elle, Griekse yoghurt is dikker dan gewone yoghurt dus ik denk dat je de gewone yoghurt dan het beste eerst kunt laten uitlekken. Dan wordt deze dikker omdat het vocht er grotendeels uit zal lopen, want anders zal het beslag voor de muffins te dun worden. Dit kun je doen door een zeef op een kom te zetten en leg hier dan een schone theedoek in. Giet daar de yoghurt in en laat deze zo uitlekken, dit hoeft niet ontzettend lang want het hoeft niet zo dik als hangop te worden. Fijne avond, groetjes Véronique

Renate plaatste op 04-06-2020 om 17:15:32

Mijn muffins blijven heel nat van binnen heb ze in gesneden en met aluminium folie afgedekt. Werd wel iets beter na 1,5 uur in de oven maar nog steeds erg vochtig. Wat zou de reden kunnen zijn.

Ohmydish plaatste op 04-06-2020 om 20:24:39

Hoi Renate, wat vervelend dat je muffins nat blijven. Als je muffins gaat afdekken zal het vocht juist binnenin blijven. Als ze na 1,5 uur in de oven nog steeds niet gaar zijn zou ik je aanraden met een thermometer je oven te controleren of de ingestelde temperatuur klopt. Als ze wel gaar zijn maar juist nat door de appels, dan zou dat eventueel te maken kunnen hebben met de soort appels die je hebt gebruikt. Maar dat zou ik niet met zekerheid kunnen zeggen. Groetjes

Renate plaatste op 04-06-2020 om 23:52:45

Dankjewel voor je snelle reactie ik ga ermee aan de slag

FAQs

What is the secret to high muffins? ›

Option #2: High to Low Baking Temperatures

The idea here is to start the muffins in a very hot oven for just a short amount of time. This activates the baking powder and allows the muffins to shoot up in height quickly. We then turn the heat down and continue to cook for longer.

Get More Info ›

What causes the muffins to be tough heavy or rubbery? ›

What causes the muffins to be tough, heavy or rubbery? A. Two things: too much egg and using a dark, nonstick pan.

Are muffins healthy? ›

Most store-bought muffins are like glorified cupcakes—they're full of sugar and simple carbs. "They can be packed with added sugar and low in fiber, sending your blood sugar levels on a roller coaster before you even get to work," says Charlotte Martin, MS, RDN, CSOWM, CPT.

What makes muffins peak? ›

Peaked Tops

Ingredients were overmixed. SOLUTION. ...
Too much batter in muffin cup. SOLUTION. ...
Uneven oven heating. SOLUTION. ...
Oven temperature too hot. SOLUTION. ...
At high altitudes, leavening gases expand more and liquids foam more quickly, causing muffins to rise more during baking. SOLUTION.

See Details ›

How do you keep muffins moist and fluffy? ›

How to Make Homemade Muffins Moist: Our Top Tips

Tips to Make Homemade Muffins Moist.
Keep Wet and Dry Ingredients Separately.
Add All Flavorings Last.
Consider Paper Liners.
Don't Overfill the Muffin Cups.
Check the Temperature of Your Oven.
Test if Muffins Are Fully Cooked.
Top Your Muffins with Flavor.

More items...

Aug 9, 2021

Find Out More ›

What makes muffins more moist? ›

If you're wondering which muffin recipe to make, here's a tip: Less butter and sugar in a recipe makes a drier bread-like muffin, while more butter and sugar produces a moister muffin that's more like cake.

Show Me More ›

Is it better to use water or milk in muffins? ›

Can I use milk instead of water to make muffins? We recommend using water; however we know that some Makers prefer to use milk to make muffins. Using milk can change the texture of the muffin to be more like a cupcake.

What not to do when making muffins? ›

Overmixing the batter.

When you overmix the batter, it crushes the air bubbles and ruins the fluffy texture. → Follow this tip: To ensure a batch of light, fluffy muffins, mix the dry ingredients with the wet ingredients until just barely combined, and no more dry flour is visible.

Know More ›

What is the most common flaw when baking muffins? ›

Over-mixing your muffin batter.

Learn More ›

Is it okay to eat a muffin every day? ›

Now muffins aren't all bad. These things are only unhealthy if eaten on a regular basis. If every so often you want a muffin for breakfast or a snack, that's no big deal. When you grab a bakery muffin for breakfast daily, that's when you increase your risk for unwanted weight gain and other health issues.

Read The Full Story ›

Which is healthier muffin or croissant? ›

When comparing one ounce of a butter croissant to one ounce of a commercially-prepared blueberry muffin, both contain similar amounts of calories, total fat, carbohydrates, and fiber. The croissant contains slightly more protein but also more saturated fat.

Discover More ›

What is healthier donut or muffin? ›

When it comes to calories, carbs, and sugar, there's a clear winner: doughnuts. The fried rings have 155 fewer calories, half the carbs, and 21 fewer grams of sugar than muffins. Muffins don't lose out completely, though: They have 1 g more protein than doughnuts—and half the saturated fat.

Know More ›

What does adding more eggs do to muffins? ›

If there isn't enough egg, your batter or dough may not be able to hold its structure or could end up overly dry or dense. On the other hand, if there is too much egg, your baked goods could lose their shape due to excess liquid, or have a rubbery (or even overly cakey) texture depending on the recipe.

Read On ›

What temperature do you bake muffins at? ›

Bake at 350°F (177°C) the whole time. Standard Size Muffins or Mini Muffins: For standard size muffins baked in a 12-count muffin pan, reduce baking time to about 20 total minutes: 5 initial minutes at 425°F and 15 minutes at 350°F. Yields 14-15 standard size muffins.

See Details ›

How do you elevate muffins? ›

5 Ways To Jazz Up Muffin Mix

Add Fresh or Frozen Fruit to the Batter. Our Wild Blueberry Muffin Mix comes with a can of blueberries for your convenience, but you can easily add fruit to any of our mixes. ...
Add a Cream Cheese Filling. ...
Add Nuts to the Batter. ...
Add a Sweet Topping. ...
Make Something Completely Different.

Know More ›

How can I make my cupcakes rise higher? ›

You can try self-rising flour and baking soda to get perfect rise on cupcakes, but for cupcakes to have an even rise, You can try use measuring tools. Cookie or an ice cream scoop. You can also try 2 to 3 tablespoon of batter to make even cup cake.

Keep Reading ›

What is the best raising agent for muffins? ›

The two main candidates are Baking powder and Bicarbonate of soda. Yes, they both cause chemical reactions, give off bubbles, cause your muffins to rise.

Keep Reading ›

What helps muffins to rise? ›

Muffins rise due to the expansion of gases, such as carbon dioxide, created by the interaction of baking powder, baking soda, or yeast (depending on the recipe you are using) with moisture and heat. Baking tall and fluffy muffins requires a combination of precision and intuition.

See Details ›

Romige appel muffins (2024)

15 reacties op Romige appel muffins

FAQs

What is the secret to high muffins? ›

Which is healthier muffin or croissant? ›

References